川菜的品格 The Character of Sichuan Cuisine

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5.0

主演：未知

类型：纪录纪录片 导演：未知 状态：第6集完结年份：2015地区：中国大陆语言：汉语普通话豆瓣：5.0分热度：400 ℃时间：2025-05-24 18:58

简介：详情麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性80s。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？……

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详细剧情

麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性80s。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？……

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